JakartaSpot.com

Sushi? Yakiniku? Tepanyaki? Ini yang pasti Anda tanyakan kalau mendengar ada restoran Jepang baru buka. Bukan, ini adalah izaka-ya.

Walau sudah ada beberapa restoran jenis ini di Jakarta, izaka-ya memang belum banyak dikenal di masyarakat. Di Jepang sendiri, tempat makan umumnya hanya menyediakan satu jenis menu. Misalnya, sushi-ya hanya menyediakan sushi dan sashimi, sedangkan tachiguisoba-ya hanya menyediakan mie. Satu pengecualian adalah izaka-ya yang sebenarnya adalah sake bar tapi juga menyediakan aneka ragam makanan dan cemilan. Biasanya, dua orang tamu akan memesan 5-6 makanan dalam porsi kecil dan mengahabiskan waktu dengan mengobrol ditemani sake.

Di daerah komunitas Jepang di Amerika, beberapa izaka-ya menjadi terkenal sebagai tempat ngumpulnya anak muda. Coba deh tanya ke mereka yang pernah mengenyam pendidikan di Los Angeles, California, untuk menyebutkan tempat makan Jepang yang asyik disana. Nama “FuRaiBo” pasti akan muncul di kepala mereka-mereka yang “belajar sambil bergaul” di salah satu kota terbesar di Amerika itu. Surat kabar “Los Angeles Times” menyebut FuRaiBo, restoran Jepang jenis izaka-ya ini sebagai “The new Pan-Asian youth hotspot,” (Los Angeles Times, 22/8/02).

Hadirnya FuRaiBo di Jakarta akan memberi warga kota ini pilihan tempat “mangkal” baru baik dari segi makanan maupun tempat. FuRaiBo menyediakan beraneka ragam pilihan hidangan, mulai dari Hanpen Cheese (otak-otak goreng ala Jepang yang diisi keju) sampai Tataki Ume ( steak setengah matang dengan bawang bombay dan saus ume ). FuRaiBo membuktikan bahwa chicken wing bukanlah milik menu restoran Amerika semata karena yang terkenal dari FuRaiBo adalah Tebasaki, sayap ayam ala Jepang yang digoreng dengan resep rahasia.

Suasana di FuRaiBo jauh berbeda dengan suasana di kebanyakan restoran Jepang di Jakarta yang bernafaskan mahal. Memasuki restoran dengan gaya modern ini, yang akan Anda temui adalah suasana ramai dan seru. Pelayan meneriakkan pesanan dengan lantang ke dapur, tidak ada mbak-mbak berseragam kimono, dan jangan harap ada meja yang disusun sesuai “aturan etiket”, karena semuanya disini adalah serba santai. Yang paling menarik, walau kualitas makanannya sekelas restoran di hotel bintang 5, harganya tidak mahal dibanding restoran Jepang yang lain. Dengan biaya rata-rata Rp. 55.000 per orang, FuRaiBo memang tempat yang pas untuk relaks seusai jam kantor atau untuk kumpul rame-rame bersama keluarga dan teman-teman.

Jangan bingung bila Anda tidak akan menemui dua restoran FuRaiBo yang sama. Sesuai dengan kata FuRaiBo yang dalam bahasa Indonesia-nya dapat diartikan “bebas ke segala arah”, setiap restoran bebas untuk mempunyai interior yang merupakan ciri khas masing-masing lokasi. Interior yang berbeda-beda ini sebenarnya ditujukan supaya pelanggan dapat selalu menikmati suasana yang berbeda tiap kali mereka datang ke FuRaiBo.

Kehadiran FuRaiBo akan membuat izaka-ya mulai dikenal di masyarakat Jakarta sebagai salah satu jenis restoran Jepang. Ada restoran Jepang baru? Izaka-ya? Tepanyaki? Sushi? Kebayang, kan. Bosan dengan makanan cafe yang sama saja dimana saja? Ayo deh ngumpul bareng di FuRaiBo.

FuRaiBo adalah waralaba yang berasal mula dari Jepang. FuRaiBo memiliki lebih dari 80 lokasi di Jepang dan beberapa lokasi di Los Angeles, California dan Taipei, Taiwan. PT. Omicron International memegang hak waralaba FuRaiBo di Indonesia. Saat ini FuRaiBo memiliki 4 lokasi di Indonesia.

FuRaiBo Senayan City Preview FuRaiBo Senayan City Preview FuRaiBo Senayan City Preview FuRaiBo Senayan City Preview FuRaiBo Senayan City Preview